Замороженный стейк из свиного карбонада весом 1 кг — это премиальный отруб, вырезанный из спинной части свиной туши. Карбонад славится своей сочной и нежной текстурой, а также минимальным содержанием жира, что делает его диетическим и универсальным выбором для домашней кухни. Каждый стейк нарезан толстым слоем, что позволяет сохранить внутреннюю сочность мяса при обжарке или запекании. Благодаря шоковой заморозке, продукт полностью сохраняет свои вкусовые качества, витамины и полезные микроэлементы, оставаясь свежим на протяжении длительного срока хранения.
- Жарка на сковороде — самый быстрый способ. Стейки обжаривают по 3–5 минут с каждой стороны на разогретой сковороде с добавлением масла, соли и специй. Получается сочное мясо с румяной корочкой.
- Запекание в духовке — стейки укладывают на противень или в форму, добавляют овощи, травы, чеснок и запекают при 180–200 °C около 25–35 минут. Отлично подходит для семейного ужина.
- Приготовление на гриле — карбонад нежирный, поэтому гриль придаёт ему особый аромат и аппетитные подпалины. Хорошо маринуется заранее.
- Тушение — с добавлением соусов, вина, сливок или томатной пасты получается мягкое и ароматное блюдо.
- Нарезка для сэндвичей и бургеров — готовый стейк нарезают тонкими ломтиками и добавляют в бутерброды, роллы или бургеры.
- Салаты — охлаждённое жареное мясо нарезают соломкой и добавляют в овощные или смешанные салаты.
- Супы и рагу — нарезанный кубиками карбонад добавляют в супы, борщи, рагу и подливы для сытности.
- Пицца и запеканки — кусочки стейка используют как начинку для пиццы, запеканок, лазаньи.
Карбонад нейтрален по вкусу, поэтому хорошо впитывает маринады:
- соевый соус + мёд + чеснок;
- горчица + розмарин + оливковое масло;
- лимонный сок + паприка + тимьян;
- кефир или йогурт + лук + специи (для мягкости).
- Не пересушивайте мясо — карбонад нежирный, поэтому важен контроль времени приготовления.
- Дайте готовому стейку «отдохнуть» 5 минут под фольгой — соки распределятся равномерно.
- Размораживайте только в холодильнике, чтобы сохранить текстуру.
Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Вас может заинтересовать
