Колбаски "ЧЕВАПЧИЧИ" 500 гр.
598226875362
530,00
р.
Состав:
Говядина 90%, свинина 10%, лук репчатый свежий, смесь чевапчичи , соль, чеснок, сахар, оболочка черева баранья.
Говядина 90%, свинина 10%, лук репчатый свежий, смесь чевапчичи , соль, чеснок, сахар, оболочка черева баранья.
Хранить при температуре: не выше -18 C
Срок хранения: 12 месяцев
Белки: 16гр.
Жиры: 14 гр.
Углеводы: 1 гр.
Энергетическая ценность в 100 г: 190 ккал
Weight: 500 g
Эти колбаски идеально подходят для пикника, семейного ужина или дружеских посиделок. Подавайте их горячими с традиционными лепёшками (лепинджами), мелко рубленым луком и соусом айвар. Чевапчичи отлично сочетаются с картофелем фри, свежими овощами или пряным ткемали. Быстрое приготовление (всего 10-15 минут на сковороде-гриль или мангале) позволит вам накормить большую компанию без лишних хлопот. Попробуйте аутентичный вкус Балкан — он вас приятно удивит своей простотой и глубиной!
1. Подготовка (если продукт заморожен)
Чевапчичи лучше всего жарить без предварительной разморозки (так они сохранят больше сока). Если же вы хотите их разморозить, положите упаковку в холодильник на ночь или на 4–6 часов. Не используйте микроволновку для разморозки — мясо может стать сухим.2. Способы приготовления (основные варианты)
А) На гриле / мангале (самый аутентичный способ)- Разожгите угли до появления белого пепла.
- Выложите чевапчичи на решетку на расстоянии 1–2 см друг от друга.
- Жарьте по 5–7 минут с каждой стороны (без крышки), периодически переворачивая.
- Готовность определяется по румяной корочке и прозрачному соку при прокалывании.
- Сильно разогрейте сковороду (без масла или слегка смажьте).
- Выложите чевапчичи и жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.
- Можно добавить на сковороду веточку розмарина или дольку чеснока для аромата.
- Застелите противень пергаментом.
- Выложите чевапчичи, сбрызните небольшим количеством растительного масла.
- Запекайте при 200°C около 15–20 минут, перевернув один раз через 10 минут.
3. Как понять, что готово
- Корочка — золотисто-коричневая.
- При надавливании выделяется прозрачный сок (розовый или красный сок означает, что нужно дожарить).
- Внутри — сочные, не серые.
4. Подача (традиционные варианты)
Минимальный набор (Балканский стиль)- Свежая или подогретая лепёшка (лепинджа).
- Мелко рубленый репчатый лук (желательно красный или белый).
- Соус айвар (из перца и баклажанов) или урбеч.
- Каймак (сливочно-творожный сыр) или густая сметана.
- Свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец.
- Картофель фри или запечённая картошка с паприкой.
5. Как есть
- Возьмите лепёшку, положите в неё 3–4 чевапчича.
- Сверху — горстку лука и ложку айвара.
- Сложите лепёшку конвертом или просто откусывайте с краю.
- Едят горячими, руками (разрешено обжигающе горячими).
6. Полезные советы
- Не прокалывайте вилкой во время жарки — вытечет сок.
- Не пережаривайте — чевапчичи станут резиновыми.
- Если жарите в обычной сковороде, не накрывайте крышкой — пусть испаряется лишняя влага.
- Чевапчичи отлично сочетаются с любым кисломолочным соусом (дзадзики, таратор) и острыми аджиками.
7. Хранение готовых колбасок
Если пожарили больше, чем нужно:- В холодильнике (в закрытом контейнере) — до 3 дней.
- В морозилке (уже готовые) — до 1 месяца.
- Разогревать лучше на сковороде или в микроволновке с добавлением ложки воды, чтобы не пересушить.
Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Вас может заинтересовать
