Сыр Лемани в покрытии лимонный перец (Мирослава крафт) 2,9 кг.
291597366763
1280,00
р.
Состав:
- Пастеризованное нормализованное молоко;
- декоративное покрытие «Лимонный перец» (соль, чёрный перец, чеснок, лук, лимонная кислота, сахар, лимонная цедра, куркума);
- соль с антислеживающим агентом (ферроцианид калия);
- уплотнитель (хлористый кальций);
- консервант (нитрат натрия);
- закваска из мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий;
- молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения;
- краситель (аннато).
Хранить при температуре: не выше -18 C
Срок хранения: 6 месяцев
Белки: 25 гр.
Жиры: 28 гр.
Углеводы: 0 гр.
Энергетическая ценность в 100 г: 350 ккал
Weight: 2900 g
«Лемани» от «Мирослава крафт» — это полутвёрдый сыр ручной работы, весом 2,9 кг, с яркой и узнаваемой внешностью. Поверхность сыра покрыта декоративной обсыпкой «Лимонный перец», которая создаёт аппетитную пряную корочку с вкраплениями чёрного перца, чеснока, лука и цедры лимона — это придаёт продукту нарядный, гастрономичный вид. Перед подачей необходимо снять внешнюю нетканую оболочку, под которой скрывается плотная, гладкая сырная головка нежно-жёлтого оттенка благодаря натуральному красителю аннато. Сыр отличается упругой, слегка маслянистой текстурой и рассчитан как для нарезки, так и для использования в кулинарии.
. Как самостоятельная закуска (сырная тарелка)
Это классический способ. Благодаря пряной обсыпке и плотной, но маслянистой текстуре сыр отлично смотрится на нарезке.- Что делать: Достаньте сыр из холодильника за 30–40 минут до подачи, чтобы он раскрыл вкус и аромат. Снимите нетканую оболочку. Нарежьте на ломтики или аккуратные брусочки (можно с корочкой — она съедобна и даёт пряную остринку).
- С чем подавать: Идеально сочетается с медом, виноградом, грушей, орехами (грецкими, миндалём) и хлебом с хрустящей корочкой. Лимонно-перечные нотки делают эту пару особенно интересной.
2. Для сэндвичей, бургеров и тостов
Средняя плотность и хорошая плавкость делают его отличным выбором для горячих бутербродов.- Что делать: Нарежьте тонкими слайсами и выложите на хлеб, лепёшку или в булочку. Если сделать горячий тост (в духовке, на сковороде-гриль или в тостере), сыр красиво расплавится и даст тягучую текстуру.
- С чем сочетать: Идеально с поджаренным беконом, ветчиной, печёным перцем, карамелизованным луком. Пряности в покрытии усилят вкус мяса и овощей, поэтому обычный сэндвич превратится в ресторанную закуску.
3. В горячих блюдах (запеканки, пицца, паста, гратен)
Сыр хорошо плавится, не расслаиваясь, поэтому его можно использовать вместо привычной моцареллы или чеддера.- Что делать: Натрите на крупной тёрке (корочку можно не снимать — она придаст блюду пикантность) или нарежьте кубиками и запекайте. Добавляйте в макароны с соусом, ризотто, запеканки или используйте как топпинг для пиццы — он даст красивую румяную корочку и аромат лимона с перцем.
- Важно: Учитывайте, что он уже солёный и пряный, поэтому в блюдо добавляйте соль и специи в самом конце, чтобы не пересолить.
4. В салатах и холодных закусках
Плотные кубики этого сыра не разваливаются в салате и держат форму.- Что делать: Нарежьте кубиками 1–1,5 см и добавьте в салат с печёными овощами (тыква, свекла), зеленью (руккола, шпинат) и орехами. Лимонная цедра в обсыпке заменит часть заправки, добавив свежести.
5. На гриле или мангале (очень рекомендую!)
Это самый выигрышный вариант для такого сыра.- Что делать: Нарежьте голову на толстые пластины (около 1,5–2 см), смажьте растительным маслом (чтобы не прилипло) и обжарьте на решётке гриля или сковороде-гриль по 2–3 минуты с каждой стороны до чёрных полосок. Сыр размягчится изнутри, а корочка из специй закарамелизуется.
- Подача: Подавайте с овощным салатом, соусом песто или джемом из красного лука. Обязательно дайте ему 5 минут "отдохнуть" после жарки.
Важные нюансы перед применением:
- Обязательно снимите нетканую оболочку — она несъедобна, и её легко забыть, так как она плотно прилегает к сыру.
- Обсыпка (корочка) съедобна — не нужно её срезать, она — часть вкуса.
- Будьте осторожны с солью — в составе есть соль и консерванты, так что при добавлении в готовые блюда солите их меньше обычного.
- Хранение после вскрытия: заверните сыр в пергаментную бумагу (не в плёнку!), положите в контейнер и храните в холодильнике. Плёнка заставит его "потеть" и портить вкус.
Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Вас может заинтересовать
